Introducción
El Día Mundial de la Alimentación esuna ocasión especial para reflexionar sobre la importancia de la alimentación en nuestras vidas. Pero hoy queremos profundizar en cómo la ciencia genética puede abrir nuevos horizontes en nuestra comprensión de la alimentación y la nutrición. Elanálisis de secuenciación del genoma completo (WGS) y elpanel nutrigenéticose han convertido en potentes herramientas que ofrecen información personalizada sobre nuestraspredisposiciones genéticasrelacionadas con la nutrición. Esta información puede allanar el camino paraplanes dietéticos personalizados quemejoren nuestro bienestar general.
El potencial del análisis de la secuenciación del genoma completo
La prueba de secuenciación MyGenome es una tecnología genética de vanguardia que descodificatodo el mapa genético de una persona. Ofrece una visión general completa de tu código genético único, incluidas las variantes asociadas a diversos aspectos de la salud y el bienestar. Esta información abarca también tu relación con la comida, la dieta y la nutrición.
Descubre tu perfil nutrigenético
Nuestros genes desempeñan un papel importante en la forma en que nuestro organismo metaboliza y responde alos diferentesnutrientes,vitaminas ycomponentes de la dieta. ElPanel Nutrigenético, basado en la prueba de secuenciación MyGenome, se centra en identificar variaciones genéticas específicas relacionadas con la nutrición.
Al analizar tu perfil nutrigenético, podrás obtener información sobre:
- Metabolismo lipídico: la forma en que transformas, utilizas, almacenas y eliminas (o metabolizas) las grasas que ingieres en tu dieta tiene un enorme impacto en tu salud y en el riesgo de desarrollar enfermedades graves. Al ajustar la cantidad y la calidad de las grasas que consumes basándote en este test genético, podrás mantener bajo control tus niveles de colesterol y triglicéridos, mejorar tu peso y optimizar tu respuesta a las grasas de la dieta. También descubrirás las variantes genéticas que influyen en tu necesidad de un mayor aporte de omega 3.
- Ciclo circadiano y metabolismo: existen varios mecanismos que regulan el apetito y la ingesta energética, entre ellos el estrés, los trastornos del sueño y los patrones alimentarios desregulados (por ejemplo, comer a altas horas de la noche y dejar largos intervalos entre comidas), lo que puede afectar negativamente a la cantidad y la calidad de los alimentos que consumimos y a las calorías que ingerimos. La genética también puede influir en los ritmos diarios y en el apetito. En esta sección, encontrará los resultados de su prueba de nutrigenética relativos a los genes que regulan la ingesta energética y los ciclos fisiológicos diurnos y nocturnos.
- Homeostasis de la glucosa y la insulina: es necesario mantener unos niveles medios de glucosa e insulina para evitar desarrollar resistencia a la insulina y, a la larga, diabetes tipo 2 (DT2). Un aumento crónico de los niveles glucémicos (niveles de azúcar en sangre) o de insulina también puede aumentar la inflamación en el organismo, provocar un aumento de peso y predisponer a padecer enfermedades crónicas, como las que afectan al sistema cardiovascular y a los riñones. En esta sección, encontrarás los resultados de tu prueba de nutrigenética relativos a las variantes genéticas más estudiadas y científicamente validadas que han demostrado aumentar el riesgo de DT2 y afectar a tu respuesta a los azúcares y los carbohidratos. Por lo tanto, si tus resultados muestran que eres portador de variaciones en estos genes, puedes reducir tu riesgo mejorando los tipos y la cantidad de carbohidratos en tu dieta.
- Sensibilidades alimentarias: nuestro organismo puede reaccionar de forma negativa o inadecuada ante determinadas sustancias presentes en alimentos y bebidas. Estas reacciones no son alergias propiamente dichas, sino una especie de sensibilidad que puede implicar o no al sistema inmunitario. En esta sección de su informe de Nutrigenética, encontrará los resultados relativos a las variantes genéticas que influyen en la forma en que metaboliza la cafeína, el alcohol y la lactosa. Estos polimorfismos no provocan ninguna propensión a las reacciones alérgicas, sino que alteran la función de enzimas específicas que metabolizan estas sustancias.
- Vitaminas y minerales: la importancia de las vitaminas y los minerales para el bienestar de nuestro organismo queda claramente de manifiesto por las graves consecuencias que pueden derivarse de una carencia. Estos nutrientes, de los que bastan pequeñas cantidades, aunque no posean un «valor energético», son indispensables en numerosos procesos fisiológicos (como la vitamina A en la visión o la K en la coagulación sanguínea) y metabólicos (especialmente las vitaminas del grupo B). Además, las vitaminas actúan como cofactores enzimáticos y antioxidantes, regulan la homeostasis de otros elementos (basta pensar en el papel de la vitamina D en el metabolismo del calcio) y permiten el correcto desarrollo fetal, especialmente en lo que respecta al sistema nervioso. Los minerales son indispensables para el equilibrio hidro-salino, la función enzimática, la contracción muscular (calcio) y la síntesis hormonal (yodo), entre otras funciones. En esta sección de su informe de Nutrigenética, encontrará las variantes genéticas más estudiadas y científicamente validadas que han demostrado influir en los niveles de vitaminas y minerales.
- Desintoxicación: la desintoxicación hepática se produce en dos fases; en la Fase I, las toxinas se transforman en metabolitos intermedios, que pueden ser aún más reactivos y potencialmente perjudiciales. Las enzimas de esta fase pertenecen principalmente a una familia denominada CYP 450. En la Fase II, estos metabolitos intermedios se «conjugan» (se unen) con otras moléculas para hacerlos más solubles y facilitar su excreción. En esta sección, encontrarás los resultados de tu prueba de nutrigenética relativos a las variantes genéticas más estudiadas y científicamente validadas en dos genes esenciales que codifican el CYP 450 y dos genes que codifican las enzimas de la fase II. Si eres portador de una o más de estas variantes, deberías intentar equilibrar ambas fases de la desintoxicación hepática.
Descubre el panel nutrigenético
Adaptar tu dieta a tu ADN
Con tu perfil nutrigenético, obtenido a partir del análisis de secuenciación del genoma completo, podrás elaborar unplan de alimentación personalizado junto con un dietista o nutricionista titulado. Este plan tiene en cuenta tus predisposiciones genéticas, lo que te permitiráoptimizar tu nutrición y tu salud en general.
Por ejemplo, si tus genes indican un mayor riesgo de deficiencia de vitamina D, tu dietista podría recomendarte aumentar la exposición al sol o tomar determinados suplementos alimenticios. Si tienes una predisposición genética a metabolizar los hidratos de carbono lentamente, podría sugerirte una ingesta equilibrada de hidratos de carbono y la práctica regular de actividad física para controlar eficazmente los niveles de azúcar en sangre.
Toma el control de tus elecciones alimentarias
La sinergia entreel análisis de secuenciación del genoma completoy elpanel nutrigenéticotepermitetomardecisiones alimentarias másinformadas. Se trata de unenfoque proactivode la salud que tiene en cuenta los factores genéticos únicos que influyen en nuestra relación con la alimentación. Al adaptar tu dieta a tu ADN, puedesoptimizar tu nutrición,reducir el riesgo de problemas de salud relacionados con la alimentación y emprender un camino hacia unarelación más saludable y satisfactoria con la comida.
En esteDía Mundial de la Alimentación, reflexiona sobre el potencial transformador que los conocimientos genéticos pueden aportar a tus elecciones alimentarias. Aprovecha el poder del análisis de secuenciación del genoma completo y del panel nutrigenético para abrirte las puertas a un futuro más prometedor y saludable a través de la nutrición personalizada. Tus genes son la clave para unenfoquemás personalizadoyeficazde la alimentación, lo que te permitirá disfrutar de cada bocado con total confianza.
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