Einleitung
Welternährungstag ist ein besonderer Anlass, um darüber nachzudenken, welche Bedeutung Lebensmittel in unserem Leben haben. Heute möchten wir jedoch näher darauf eingehen, wie die Genetik neue Perspektiven für unser Verständnis von Lebensmitteln und Ernährung eröffnen kann. Die Analyse mittels Ganzgenomsequenzierung (WGS) und das Nutrigenetik-Panel haben sich als leistungsstarke Instrumente erwiesen, die personalisierte Einblicke in unsere genetischen Veranlagungen im Zusammenhang mit der Ernährung ermöglichen. Diese Erkenntnisse können den Weg für individuell abgestimmte Ernährungspläne ebnen, die unser allgemeines Wohlbefinden verbessern können.
Die Möglichkeiten der Ganzgenomsequenzierungsanalyse
Der MyGenome Sequencing test ist eine hochmoderne Gentechnologie, die das gesamte Erbgut eines Menschen entschlüsselt. Er bietet Ihnen einen umfassenden Überblick über Ihren einzigartigen genetischen Code, einschließlich Varianten, die mit verschiedenen Aspekten von Gesundheit und Wohlbefinden in Verbindung stehen. Diese Informationen umfassen auch Ihr Verhältnis zu Lebensmitteln, Ernährung und Nährstoffversorgung.
Ihr nutrigenetisches Profil entschlüsseln
Unsere Gene haben einen erheblichen Einfluss darauf, wie unser Körper verschiedene Nährstoffe, Vitamine und Nahrungsbestandteile verstoffwechselt und auf sie reagiert. Das Nutrigenetic Panel basiert auf dem MyGenome Sequencing Test und dient dazu, bestimmte genetische Varianten zu identifizieren, die mit der Ernährung zusammenhängen.
Durch die Analyse Ihres Nutrigenetic-Profils erhalten Sie Einblicke in:
- Fettstoffwechsel: Wie Ihr Körper die mit der Nahrung aufgenommenen Fette umwandelt, nutzt, speichert und ausscheidet (bzw. verstoffwechselt), hat enorme Auswirkungen auf Ihre Gesundheit und Ihr Risiko, schwere Erkrankungen zu entwickeln. Wenn Sie die Menge und Qualität der verzehrten Fette auf Grundlage dieses Gentests anpassen, können Sie möglicherweise Ihren Cholesterin- und Triglyceridspiegel unter Kontrolle halten, Ihr Gewicht verbessern und die Verarbeitung von Nahrungsfetten durch Ihren Körper optimieren. Außerdem erfahren Sie, welche genetischen Varianten Ihren Bedarf an Omega-3-Fettsäuren beeinflussen.
- Zirkadianer Rhythmus und Stoffwechsel: Verschiedene Mechanismen regulieren den Appetit und die Energieaufnahme. Dazu gehören Stress, Schlafstörungen und unregelmäßige Essgewohnheiten (z. B. spätes Essen am Abend und lange Abstände zwischen den Mahlzeiten), die sich negativ auf die Menge und Qualität Ihrer Nahrung sowie Ihre Kalorienaufnahme auswirken können. Auch Ihre Gene können Ihren Tagesrhythmus und Ihren Appetit beeinflussen. In diesem Abschnitt finden Sie die Ergebnisse Ihres Nutrigenetics-Tests zu Genen, die die Energieaufnahme und den physiologischen Tag-Nacht-Rhythmus regulieren.
- Glukose- und Insulinhomöostase: Die Aufrechterhaltung normaler Glukose- und Insulinspiegel ist notwendig, um die Entwicklung einer Insulinresistenz und schließlich eines Typ-2-Diabetes (T2D) zu vermeiden. Eine chronische Erhöhung des Blutzuckerspiegels oder des Insulinspiegels kann zudem Entzündungen im Körper verstärken, zu einer Gewichtszunahme führen und Sie für chronische Erkrankungen prädisponieren, etwa solche des Herz-Kreislauf-Systems und der Nieren. In diesem Abschnitt finden Sie die Ergebnisse Ihres Nutrigenetik-Tests zu den am besten untersuchten und wissenschaftlich validierten genetischen Varianten, die nachweislich das T2D-Risiko erhöhen und beeinflussen, wie Ihr Körper auf Zucker und Kohlenhydrate reagiert. Wenn Ihre Ergebnisse zeigen, dass Sie Varianten in diesen Genen tragen, können Sie daher möglicherweise Ihr Risiko senken, indem Sie die Art und Menge der Kohlenhydrate in Ihrer Ernährung optimieren.
- Lebensmittelunverträglichkeiten: Unser Körper kann auf bestimmte Stoffe in Lebensmitteln und Getränken negativ oder unangemessen reagieren. Bei diesen Reaktionen handelt es sich nicht um echte Allergien, sondern um eine Form der Unverträglichkeit, an der das Immunsystem beteiligt sein kann, aber nicht muss. In diesem Abschnitt Ihres Nutrigenetik-Berichts finden Sie die Ergebnisse zu genetischen Varianten, die beeinflussen, wie Ihr Körper Koffein, Alkohol und Laktose verstoffwechselt. Diese Polymorphismen erhöhen nicht die Neigung zu allergischen Reaktionen, sondern verändern die Funktion bestimmter Enzyme, die diese Stoffe verstoffwechseln.
- Vitamine und Mineralstoffe: Wie wichtig Vitamine und Mineralstoffe für das Wohlbefinden unseres Körpers sind, zeigen die schwerwiegenden Folgen, die bei einem Mangel auftreten können. Obwohl diese Nährstoffe bereits in kleinen Mengen ausreichen und keinen „Energiewert“ besitzen, sind sie für zahlreiche physiologische Prozesse (wie Vitamin A für das Sehvermögen oder Vitamin K für die Blutgerinnung) und Stoffwechselprozesse (insbesondere Vitamine der B-Gruppe) unverzichtbar. Darüber hinaus wirken Vitamine als enzymatische und antioxidative Cofaktoren, regulieren die Homöostase anderer Elemente (man denke nur an die Rolle von Vitamin D im Kalziumstoffwechsel) und ermöglichen eine normale Entwicklung des Fötus, insbesondere des Nervensystems. Mineralstoffe sind unter anderem für den Wasser- und Salzhaushalt, die Enzymfunktion, die Muskelkontraktion (Kalzium) und die Hormonsynthese (Jod) unverzichtbar. In diesem Abschnitt Ihres Nutrigenetik-Berichts finden Sie die am besten untersuchten und wissenschaftlich validierten genetischen Varianten, die nachweislich den Vitamin- und Mineralstoffspiegel beeinflussen.
- Entgiftung: Die Entgiftung der Leber erfolgt in zwei Phasen. In Phase I werden Giftstoffe in Zwischenprodukte umgewandelt, die noch reaktiver und potenziell schädlich sein können. Die Enzyme dieser Phase gehören hauptsächlich zur sogenannten CYP-450-Familie. In Phase II werden diese Zwischenprodukte mit anderen Molekülen „konjugiert“ (verbunden), damit sie besser löslich sind und leichter ausgeschieden werden können. In diesem Abschnitt finden Sie die Ergebnisse Ihres Nutrigenetics-Tests zu den am besten untersuchten und wissenschaftlich validierten genetischen Varianten in zwei wichtigen Genen, die für CYP 450 codieren, sowie in zwei Genen, die für Enzyme der Phase II codieren. Wenn Sie eine oder mehrere dieser Varianten tragen, sollten Sie darauf achten, beide Phasen der Leberentgiftung ins Gleichgewicht zu bringen.
Entdecken Sie das Nutrigenetik-Panel
Ihre Ernährung auf Ihre DNA abstimmen
Mit Ihrem nutrigenetischen Profil aus der Analyse der Ganzgenomsequenzierung können Sie gemeinsam mit einer staatlich anerkannten Ernährungsfachkraft einen individuellen Ernährungsplan erstellen. Dieser Plan berücksichtigt Ihre genetischen Veranlagungen und ermöglicht es Ihnen, Ihre Ernährung und Ihre allgemeine Gesundheit zu optimieren.
Wenn Ihre Gene beispielsweise auf ein erhöhtes Risiko für einen Vitamin-D-Mangel hindeuten, kann Ihre Ernährungsberaterin oder Ihr Ernährungsberater Ihnen empfehlen, sich häufiger der Sonne auszusetzen oder bestimmte Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen. Wenn Sie genetisch bedingt Kohlenhydrate langsam verstoffwechseln, kann eine ausgewogene Kohlenhydratzufuhr in Verbindung mit regelmäßiger körperlicher Aktivität empfohlen werden, um Ihren Blutzuckerspiegel wirksam zu regulieren.
Ihre Ernährung selbstbestimmt gestalten
Das Zusammenspiel von Whole Genome Sequencing Analysis und dem Nutrigenetic Panel ermöglicht es Ihnen, fundiertere Entscheidungen bei der Lebensmittelauswahl zu treffen. Es handelt sich um einen proaktiven Ansatz für Ihre Gesundheit, der die einzigartigen genetischen Faktoren berücksichtigt, die unser Verhältnis zu Lebensmitteln beeinflussen. Indem Sie Ihre Ernährung auf Ihre DNA abstimmen, können Sie Ihre Nährstoffversorgung optimieren, das Risiko ernährungsbedingter Gesundheitsprobleme verringern und den Weg zu einem gesünderen und erfüllenderen Verhältnis zu Lebensmitteln einschlagen.
An diesem Welternährungstag sollten Sie sich bewusst machen, wie grundlegend genetische Erkenntnisse Ihre Ernährungsentscheidungen verändern können. Nutzen Sie das Potenzial der Whole Genome Sequencing Analysis und des Nutrigenetic Panel, um sich mit personalisierter Ernährung eine bessere und gesündere Zukunft zu erschließen. Ihre Gene sind der Schlüssel zu einem individuelleren und wirksameren Ansatz bei der Ernährung, damit Sie jeden Bissen unbeschwert genießen können.