Oslava Světového dne výživy: Jak sekvenování celého genomu a nutrigenetika mění váš vztah k jídlu

Úvod

Světový den výživy jevýjimečnou příležitostí k zamyšlení nad významem jídla v našich životech. Dnes se však chceme zabývat tím, jak genetická věda může otevřít nové obzory v našem chápání jídla a výživy.Analýza sekvenování celého genomu (WGS) anutrigenetický panelse staly výkonnými nástroji, které nabízejí personalizované poznatky o našichgenetických predispozicíchsouvisejících s výživou. Tyto poznatky mohou připravit půdu proindividuálně přizpůsobené stravovací plány, kterémohou zlepšit naše celkové blaho.

Možnosti analýzy sekvenování celého genomu

Test MyGenome Sequencing představuje špičkovou genetickou technologii, která rozluštíkompletní genetickou výbavu jedince. Poskytuje ucelený přehled o vašem jedinečném genetickém kódu, včetně variant spojených s různými aspekty zdraví a pohody. Tyto informace se vztahují i na váš vztah k jídlu, stravování a výživě.

Odhalení vašeho nutrigenetického profilu

Naše geny hrají významnou roli v tom, jak naše tělo zpracovává a reaguje na různéživiny,vitamíny asložky stravy.Nutrigenetický panel, založený na sekvenačním testu MyGenome, se zaměřuje na identifikaci konkrétních genetických variací souvisejících s výživou.

Analýzou svého nutrigenetického profilu získáte přehled o:

• Metabolismus lipidů: způsob, jakým tělo přeměňuje, využívá, ukládá a vylučuje (neboli metabolizuje) tuky přijímané ve stravě, má obrovský vliv na vaše zdraví a riziko vzniku závažných onemocnění. Úpravou množství a kvality tuků, které konzumujete, na základě tohoto genetického testu můžete udržet hladinu cholesterolu a triglyceridů pod kontrolou, zlepšit svou váhu a optimalizovat reakci na tuky ve stravě. Zjistíte také genetické varianty, které ovlivňují vaši potřebu vyššího příjmu omega 3.

• Cirkadiánní cyklus a metabolismus: chuť k jídlu a příjem energie reguluje řada mechanismů, mezi něž patří stres, poruchy spánku a narušené stravovací návyky (např. jídlo pozdě v noci a dlouhé přestávky mezi jídly), které mohou mít negativní vliv na množství a kvalitu přijímané stravy i na počet přijatých kalorií. Vaše denní rytmy a chuť k jídlu může ovlivňovat také genetika. V této sekci najdete výsledky svého nutrigenetického testu týkající se genů regulujících příjem energie a fyziologické denní a noční cykly.

• Homeostáza glukózy a inzulínu: Udržování průměrných hladin glukózy a inzulínu je nezbytné k tomu, aby se zabránilo vzniku inzulínové rezistence a následně cukrovky 2. typu (T2D). Chronicky zvýšené hladiny glukózy (cukru v krvi) nebo inzulínu mohou rovněž zvyšovat zánětlivé procesy v těle, způsobovat přibývání na váze a zvyšovat náchylnost k chronickým onemocněním, jako jsou například onemocnění postihující kardiovaskulární systém a ledviny. V této části najdete výsledky svého nutrigenetického testu týkající se nejlépe prozkoumaných a vědecky ověřených genetických variant, u nichž bylo prokázáno, že zvyšují riziko T2D a ovlivňují to, jak reagujete na cukry a sacharidy. Pokud tedy vaše výsledky ukazují, že jste nositelem těchto genových variant, můžete své riziko snížit tím, že upravíte druh a množství sacharidů ve své stravě.

• Potravinová citlivost: naše tělo může na určité látky obsažené v potravinách a nápojích reagovat negativně nebo nevhodným způsobem. Tyto reakce nejsou klasickými alergiemi, ale spíše určitým druhem citlivosti, do které může, ale nemusí být zapojen imunitní systém. V této části vaší nutrigenetické zprávy najdete výsledky týkající se genetických variant, které ovlivňují způsob, jakým metabolizujete kofein, alkohol a laktózu. Tyto polymorfismy nezpůsobují náchylnost k alergickým reakcím, ale mění funkci konkrétních enzymů, které tyto látky metabolizují.

• Vitamíny a minerály: význam vitamínů a minerálů pro dobré zdraví našeho organismu jasně dokládají závažné následky, které mohou nastat v případě jejich nedostatku. Tyto živiny, kterých stačí jen malé množství, ačkoli nemají „energetickou hodnotu“, jsou nepostradatelné v mnoha fyziologických procesech (například vitamin A pro zrak nebo K pro srážlivost krve) a metabolických procesech (zejména vitamíny skupiny B). Vitamíny navíc působí jako enzymatické a antioxidační kofaktory, regulují homeostázu jiných prvků (stačí si vzpomenout na roli vitamínu D v metabolismu vápníku) a umožňují správný vývoj plodu, zejména pokud jde o nervový systém. Minerály jsou nezbytné mimo jiné pro vodno-solnou rovnováhu, enzymatické funkce, svalové kontrakce (vápník) a syntézu hormonů (jód). V této části vaší nutrigenetické zprávy najdete nejlépe prozkoumané a vědecky ověřené genetické varianty, u nichž bylo prokázáno, že ovlivňují hladiny vitamínů a minerálů.

• Detoxikace: detoxikace v játrech probíhá ve dvou fázích; ve fázi I se toxiny přeměňují na meziprodukty, které mohou být ještě reaktivnější a potenciálně škodlivější. Enzymy v této fázi patří převážně do rodiny nazývané CYP 450. Ve fázi II se tyto meziprodukty „konjugují“ (vazbou) s jinými molekulami, aby se zvýšila jejich rozpustnost a usnadnilo se jejich vylučování. V této části najdete výsledky svého nutri-genetického testu týkající se nejlépe prozkoumaných a vědecky ověřených genetických variant ve dvou základních genech kódujících CYP 450 a dvou genech kódujících enzymy fáze II. Pokud jste nositelem jedné nebo více z těchto variant, měli byste se snažit o vyvážení obou fází detoxikace jater.

Seznamte se s nutri-genetickým panelem

Přizpůsobení stravy vaší DNA

S pomocí svého nutrigenetického profilu získaného na základě analýzy sekvenování celého genomu můžete ve spolupráci s registrovaným dietologem nebo výživovým poradcem sestavitindividuální stravovací plán. Tento plán zohledňuje vaše genetické predispozice a umožňuje vám takoptimalizovat výživu i celkový zdravotní stav.

Pokud například vaše geny naznačují vyšší riziko nedostatku vitamínu D, může vám dietolog doporučit častější pobyt na slunci nebo konkrétní doplňky stravy. Pokud máte genetickou predispozici k pomalejšímu vstřebávání sacharidů, může vám doporučit vyvážený příjem sacharidů a pravidelnou fyzickou aktivitu, abyste mohli účinně regulovat hladinu cukru v krvi.

Větší svoboda při výběru jídla

Díky kombinacianalýzy sekvenování celého genomuanutri-genetického panelu můžetečinitinformovanější rozhodnutí ohledně stravy. Jedná se oproaktivní přístupke zdraví, který zohledňuje jedinečné genetické faktory ovlivňující náš vztah k jídlu. Přizpůsobením stravy vaší DNA můžeteoptimalizovat výživu,snížit riziko zdravotních potíží souvisejících se stravou a vydat se na cestu kezdravějšímu a uspokojivějšímu vztahu k jídlu.

Při příležitosti letošníhoSvětového dne výživy se zamyslete nad tím, jak mohou poznatky z genetiky zásadně ovlivnit vaše stravovací návyky. Využijte možnosti, které nabízí analýza sekvence celého genomu a nutri-genetický panel, a otevřete si cestu k lepší a zdravější budoucnosti díky personalizované výživě. Vaše geny jsou klíčem kindividuálnějšímuaúčinnějšímu přístupuke stravování, díky čemuž si každé sousto vychutnáte s jistotou.