Отбелязване на Световния ден на храната: Как секвенирането на целия геном и нутригенетиката променят коренно отношението ви към храната

Въведение

Световният ден на храната еспециален повод да се замислим за значението на храната в нашия живот. Но днес искаме да се задълбочим в това как генетичната наука може да отвори нови хоризонти в нашето разбиране за храната и храненето.Анализът на цялостното секвениране на генома (WGS) инутригенетичният панелсе очертават като мощни инструменти, които предлагат персонализирани прозрения за нашитегенетични предразположения, свързани с храненето. Тези прозрения могат да проправят пътя заиндивидуално съобразени диетични планове, коитода подобрят цялостното ни благосъстояние.

Силата на анализа чрез секвениране на целия геном

Тестът за секвениране MyGenome е най-съвременна генетична технология, която разшифровацялостния генетичен профил на даден индивид. Той предоставя изчерпателен преглед на вашия уникален генетичен код, включително варианти, свързани с различни аспекти на здравето и благосъстоянието. Тази информация обхваща и вашата връзка с храната, диетата и храненето.

Разкриване на вашия нутригенетичен профил

Нашите гени играят важна роля в начина, по който организмът ни метаболизира и реагира на различнихранителни вещества,витамини исъставки на храната.Нутригенетичният панел, базиран на теста за секвениране MyGenome, е насочен към идентифицирането на конкретни генетични вариации, свързани с храненето.

Чрез анализ на вашия нутригенетичен профил можете да получите информация за:

• Липиден метаболизъм: начинът, по който преобразувате, използвате, натрупвате и елиминирате (или метаболизирате) мазнините, които приемате с храната, оказва огромно влияние върху здравето ви и риска от развитие на тежки заболявания. Чрез регулиране на количеството и качеството на мазнините, които консумирате, въз основа на този генетичен тест, може да успеете да поддържате нивата на холестерола и триглицеридите под контрол, да подобрите теглото си и да оптимизирате реакцията си към мазнините в храната. Ще откриете също генетичните варианти, които влияят върху нуждата ви от повече омега 3.

• Циркадианният цикъл и метаболизмът: апетитът и енергийният прием се регулират от редица механизми, сред които стресът, нарушенията в съня и нерегулираните хранителни навици (например хранене късно през нощта и дълги интервали между храненията), които могат да окажат отрицателно влияние върху количеството и качеството на храната, както и върху приеманите калории. Генетиката също може да повлияе на дневните ви ритми и апетита. В тази секция ще намерите резултатите от вашия нутригенетичен тест относно гените, регулиращи енергийния прием и физиологичните цикли на деня и нощта.

• Хомеостаза на глюкозата и инсулина: поддържането на нормални нива на глюкозата и инсулина е необходимо, за да се избегне развитието на инсулинова резистентност и в крайна сметка на диабет тип 2 (ДТ2). Хроничното повишаване на гликемичните нива (нивата на захарта в кръвта) или на инсулина може също да засили възпалителните процеси в организма, да доведе до натрупване на тегло и да ви предразположи към хронични заболявания, като например тези, засягащи сърдечно-съдовата система и бъбреците. В тази секция ще намерите резултатите от вашия нутригенетичен тест относно най-добре проучените и научно потвърдени генетични варианти, за които е доказано, че повишават риска от Т2Д и влияят върху начина, по който реагирате на захарите и въглехидратите. Следователно, ако резултатите ви показват, че сте носител на вариации в тези гени, можете да намалите риска, като подобрите видовете и количеството въглехидрати в диетата си.

• Хранителни чувствителности: тялото ни може да реагира по негативен или неадекватен начин на определени вещества, съдържащи се в храни и напитки. Тези реакции не са истински алергии, а вид чувствителност, която може да включва или не имунната система. В тази част от вашия нутригенетичен доклад ще намерите резултатите относно генетичните варианти, които влияят върху начина, по който метаболизирате кофеина, алкохола и лактозата. Тези полиморфизми не предизвикват склонност към алергични реакции, но променят функцията на конкретни ензими, които метаболизират тези вещества.

• Витамини и минерали: значението на витамините и минералите за доброто състояние на организма ни лесно се разкрива от сериозните последствия, които могат да възникнат в случай на недостиг. Тези хранителни вещества, от които са достатъчни малки количества, макар и да не притежават „енергийна стойност“, са незаменими в многобройни физиологични процеси (като витамин А за зрението или К за кръвосъсирването) и метаболитни процеси (особено витамините от група В). Освен това витамините действат като ензимни и антиоксидантни кофактори, регулират хомеостазата на други елементи (достатъчно е да си спомним ролята на витамин D в метаболизма на калция) и осигуряват правилното развитие на плода, особено по отношение на нервната система. Минералите са незаменими за водно-солевия баланс, ензимната функция, мускулната контракция (калций) и синтеза на хормони (йод), наред с други функции. В тази секция от вашия нутригенетичен доклад ще намерите най-добре проучените и научно потвърдени генетични варианти, за които е доказано, че влияят върху нивата на витамини и минерали.

• Детоксикация: детоксикацията на черния дроб протича в две фази; във Фаза I токсините се преобразуват в междинни метаболити, които могат да бъдат дори по-реактивни и потенциално вредни. Ензимите в тази фаза принадлежат главно към семейство, наречено CYP 450. Във Фаза II тези междинни продукти се „конюгират“ (свързват) с други молекули, за да станат по-разтворими и по-лесно извеждани от организма. В тази секция ще намерите резултатите от вашия нутригенетичен тест относно най-добре проучените и научно потвърдени генетични варианти в два основни гена, кодиращи CYP 450, и два гена, кодиращи ензими от фаза II. Ако сте носител на един или повече от тези варианти, трябва да се стремите да балансирате и двете фази на детоксикацията на черния дроб.

Открийте нутригенетичния панел

Адаптиране на диетата ви според вашата ДНК

С помощта на вашия нутригенетичен профил, получен чрез анализ на цялостното секвениране на генома, можете да сътрудничите с регистриран диетолог или специалист по хранене, за да изготвитеперсонализиран хранителен план. Този план отчита вашите генетични предразположения, което ви позволява даоптимизирате храненето си и общото си здраве.

Например, ако генетичните ви данни сочат по-висок риск от недостиг на витамин D, вашият диетолог може да ви препоръча повече престой на слънце или конкретни хранителни добавки. Ако имате генетична предразположеност към бавно усвояване на въглехидратите, той може да ви предложи балансиран прием на въглехидрати и редовна физическа активност, за да контролирате ефективно нивата на кръвната захар.

По-голям избор при храненето

Синергията междуанализа на цялостното секвениране на геномаинутригенетичния панелвидава възможностда правитепо-осъзнати избори относно храненето. Това епроактивен подходкъм здравето, който отчита уникалните генетични фактори, които влияят върху отношението ни към храната. Чрез съобразяване на диетата си с ДНК-то си можетеда оптимизирате храненето си,да намалите риска от здравословни проблеми, свързани с храненето, и да поемете по пътя къмпо-здравословно и по-удовлетворяващо отношение към храната.

По поводСветовния ден на храната, обмислете как генетичните познания могат да променят избора ви на храна. Възползвайте се от възможностите, които предлагат анализът на цялостното секвениране на генома и нутригенетичният панел, за да си осигурите по-светло и по-здравословно бъдеще чрез персонализирано хранене. Вашите гени са ключът къмпо-адаптираниефективен подходкъм храненето, който ще ви позволи да се наслаждавате на всяка хапка с увереност.