Vi firar Världsmatdagen: Hur helgenomsekvensering och nutrigenetik revolutionerar din relation till mat

Inledning

Världsmatdagen ärett särskilt tillfälle att reflektera över matens betydelse i våra liv. Men idag vill vi fördjupa oss i hur genetisk vetenskap kan öppna nya horisonter i vår förståelse av mat och näring.Hela genomsekvenseringsanalysen (WGS) och detnutrigenetiska panelenhar visat sig vara kraftfulla verktyg som ger personliga insikter om våragenetiska anlagnär det gäller näring. Dessa insikter kan bana väg förskräddarsydda kostplaner somkan förbättra vårt allmänna välbefinnande.

Kraften i analys av helgenomsekvensering

MyGenome-sekvenseringstestet är en banbrytande genteknik som kartlägger en personshela genetiska uppsättning. Det ger en heltäckande översikt över din unika genetiska kod, inklusive variationer som är kopplade till olika aspekter av hälsa och välbefinnande. Denna information omfattar även ditt förhållande till mat, kost och näring.

Upptäck din nutrigenetiska profil

Våra gener spelar en viktig roll för hur våra kroppar bryter ner och reagerar på olikanäringsämnen,vitaminer ochkostkomponenter. Detnutrigenetiska testet, som bygger på MyGenome-sekvenseringstestet, fokuserar på att identifiera specifika genetiska variationer som har samband med näring.

Genom att analysera din nutrigenetiska profil kan du få insikt i:

• Fettmetabolism: Hur du omvandlar, använder, lagrar och bryter ned (eller metaboliserar) de fetter du får i dig via kosten har en enorm inverkan på din hälsa och risken att drabbas av allvarliga sjukdomar. Genom att anpassa mängden och kvaliteten på de fetter du äter utifrån detta genetiska test kan du hålla dina kolesterol- och triglyceridnivåer under kontroll, förbättra din vikt och optimera din respons på fetter i kosten. Du kommer också att upptäcka vilka genetiska varianter som påverkar ditt behov av mer omega-3.

• Dygnsrytm och ämnesomsättning: flera mekanismer reglerar aptiten och energiintaget, däribland stress, sömnstörningar och oregelbundna matvanor (t.ex. att äta sent på kvällen och låta det gå lång tid mellan måltiderna), vilket kan påverka både mängden och kvaliteten på maten samt kaloriintaget negativt. Genetiken kan också påverka dina dygnsrytmer och din aptit. I detta avsnitt hittar du dina Nutrigenetics-testresultat avseende gener som reglerar energiintaget och de fysiologiska dag-natt-cyklerna.

• Glukos- och insulinbalans: Det är viktigt att hålla glukos- och insulinnivåerna på en jämn nivå för att undvika att utveckla insulinresistens och i förlängningen typ 2-diabetes (T2D). En kroniskt förhöjd nivå av antingen blodsocker (glukos) eller insulin kan också öka inflammation i kroppen, leda till viktökning och öka risken för kroniska sjukdomar, till exempel sådana som drabbar hjärt-kärlsystemet och njurarna. I detta avsnitt hittar du resultaten från ditt nutrigenetiska test avseende de mest välstuderade och vetenskapligt validerade genetiska varianterna som har visat sig öka risken för T2D och påverka hur du reagerar på socker och kolhydrater. Om dina resultat visar att du bär på variationer i dessa gener kan du därför minska din risk genom att förbättra typen och mängden kolhydrater i din kost.

• Livsmedelsöverkänslighet: Vår kropp kan reagera negativt eller på ett olämpligt sätt på vissa ämnen som finns i mat och dryck. Dessa reaktioner är inte egentliga allergier utan en form av överkänslighet, som kan involvera immunsystemet eller inte. I detta avsnitt av din Nutrigenetik-rapport hittar du resultaten avseende genetiska varianter som påverkar hur du metaboliserar koffein, alkohol och laktos. Dessa polymorfismer orsakar inte någon benägenhet för allergiska reaktioner, men förändrar funktionen hos specifika enzymer som metaboliserar dessa ämnen.

• Vitaminer och mineraler: Vitaminernas och mineralernas betydelse för vår kropps välbefinnande framgår tydligt av de allvarliga konsekvenser som kan uppstå vid brist. Dessa näringsämnen, av vilka små mängder räcker, är oumbärliga i många fysiologiska processer (t.ex. vitamin A för synen eller K för blodkoaguleringen) och metaboliska processer (särskilt vitaminer i B-gruppen), även om de inte har något ”energivärde”. Dessutom fungerar vitaminer som enzymatiska och antioxidativa kofaktorer, reglerar homeostasen hos andra ämnen (tänk bara på vitamin D:s roll i kalciummetabolismen) och möjliggör en korrekt fosterutveckling, särskilt när det gäller nervsystemet. Mineraler är oumbärliga för bland annat vatten- och saltbalansen, enzymfunktion, muskelsammandragning (kalcium) och hormonsyntes (jod). I detta avsnitt av din Nutrigenetik-rapport hittar du de mest välstuderade och vetenskapligt validerade genetiska varianterna som har visat sig påverka vitamin- och mineralnivåerna.

• Avgiftning: Avgiftningen i levern sker i två faser; i fas I omvandlas toxiner till mellanprodukter, som kan vara ännu mer reaktiva och potentiellt skadliga. Enzymerna i denna fas tillhör huvudsakligen en familj som kallas CYP 450. I fas II ”konjugeras” (binds till) dessa mellanprodukter med andra molekyler för att göra dem mer lösliga och lättare att utsöndra. I detta avsnitt hittar du resultaten från ditt nutrigenetiska test avseende de mest välstuderade och vetenskapligt validerade genetiska varianterna i två viktiga CYP 450-kodande gener och två gener som kodar för fas II-enzymer. Om du bär på en eller flera av dessa varianter bör du sträva efter att balansera båda faserna av leveravgiftningen.

Upptäck det nutrigenetiska testet

Anpassa din kost efter ditt DNA

Med hjälp av din nutrigenetiska profil från en helgenomsekvenseringsanalys kan du tillsammans med en legitimerad dietist eller nutritionist ta fram enpersonlig kostplan. Denna plan tar hänsyn till dina genetiska anlag, vilket gör att du kanoptimera din kost och din allmänna hälsa.

Om dina gener till exempel tyder på en ökad risk för vitamin D-brist kan din dietist rekommendera att du vistas mer i solen eller tar vissa kosttillskott. Om du har en genetisk benägenhet att bryta ner kolhydrater långsamt kan dietisten föreslå ett balanserat kolhydratintag och regelbunden fysisk aktivitet för att effektivt hålla blodsockernivån under kontroll.

Ta kontroll över dina matval

Synergien mellanhelgenomsekvenseringoch detnutrigenetiska testet gerdigmöjlighetatt fatta mervälgrundade val när det gäller mat. Det är enproaktiv hälsoansatssom tar hänsyn till de unika genetiska faktorer som påverkar vårt förhållande till mat. Genom att anpassa din kost efter ditt DNA kan duoptimera din näring,minska risken för kostrelaterade hälsoproblem och påbörja en resa mot etthälsosammare och mer tillfredsställande förhållande till mat.

På denna Världsmatdag kan du fundera över hur genetiska insikter kan förändra dina kostval. Utnyttja kraften i helgenomsekvensering och det nutrigenetiska testet för att skapa en ljusare och hälsosammare framtid genom individanpassad kost. Dina gener är nyckeln till ettmer skräddarsyttocheffektivt förhållningssätttill mat, så att du kan njuta av varje tugga med självförtroende.