Introduzione
Giornata mondiale dell'alimentazione è un'occasione speciale per riflettere sull'importanza del cibo nella nostra vita. Oggi, però, vogliamo approfondire come la scienza genetica possa aprire nuovi orizzonti nella nostra comprensione dell'alimentazione e della nutrizione. L'analisi del sequenziamento dell'intero genoma (WGS) e il pannello nutrigenetico si sono affermati come strumenti potenti, in grado di offrire informazioni personalizzate sulle nostre predisposizioni genetiche legate alla nutrizione. Queste informazioni possono aprire la strada a piani alimentari personalizzati in grado di migliorare il nostro benessere generale.
Il potere dell'analisi del sequenziamento dell'intero genoma
Il test MyGenome Sequencing è una tecnologia genetica all'avanguardia che decodifica l'intero patrimonio genetico di una persona. Offre una panoramica completa del Suo codice genetico unico, comprese le varianti associate a diversi aspetti della salute e del benessere. Queste informazioni riguardano anche il Suo rapporto con il cibo, la dieta e l'alimentazione.
Alla scoperta del Suo profilo nutrigenetico
I nostri geni svolgono un ruolo importante nel modo in cui il nostro organismo metabolizza e risponde a diversi nutrienti, vitamine e componenti alimentari. Il Nutrigenetic Panel, basato sul MyGenome Sequencing Test, si concentra sull'identificazione di specifiche variazioni genetiche legate alla nutrizione.
Analizzando il Suo profilo nutrigenetico, può ottenere informazioni su:
- Metabolismo dei lipidi: il modo in cui Lei trasforma, utilizza, immagazzina ed elimina (o metabolizza) i grassi introdotti con l’alimentazione ha un enorme impatto sulla Sua salute e sul rischio di sviluppare malattie gravi. Modulando la quantità e la qualità dei grassi che assume in base a questo test genetico, potrebbe riuscire a tenere sotto controllo i livelli di colesterolo e trigliceridi, migliorare il Suo peso e ottimizzare la Sua risposta ai grassi alimentari. Scoprirà inoltre le varianti genetiche che influenzano il Suo fabbisogno di omega 3.
- Ciclo circadiano e metabolismo: diversi meccanismi regolano l'appetito e l'apporto energetico, tra cui lo stress, i disturbi del sonno e abitudini alimentari irregolari (ad esempio, mangiare a tarda notte e lasciare trascorrere lunghi intervalli tra i pasti), che possono influire negativamente sulla quantità e sulla qualità degli alimenti consumati e sull'apporto calorico. Anche la genetica può influenzare i ritmi quotidiani e l'appetito. In questa sezione troverà i risultati del test di nutrigenetica relativi ai geni che regolano l'apporto energetico e i cicli fisiologici giorno-notte.
- Omeostasi del glucosio e dell'insulina: mantenere nella norma i livelli di glucosio e insulina è necessario per evitare di sviluppare insulino-resistenza e, in seguito, diabete di tipo 2 (T2D). Un aumento cronico della glicemia (livelli di zucchero nel sangue) o dell'insulina può inoltre aumentare l'infiammazione nell'organismo, causare un aumento di peso e predisporre a malattie croniche, come quelle che colpiscono il sistema cardiovascolare e i reni. In questa sezione troverà i risultati del Suo test di nutrigenetica relativi alle varianti genetiche più studiate e scientificamente validate, per le quali è stato dimostrato un aumento del rischio di T2D e un effetto sulla risposta dell'organismo a zuccheri e carboidrati. Pertanto, se i risultati indicano che Lei è portatore di variazioni in questi geni, può ridurre il rischio migliorando la tipologia e la quantità di carboidrati nella Sua dieta.
- Sensibilità alimentari: il nostro organismo può reagire in modo negativo o inappropriato a determinate sostanze contenute negli alimenti e nelle bevande. Queste reazioni non sono vere e proprie allergie, bensì forme di sensibilità che possono coinvolgere o meno il sistema immunitario. In questa sezione del Suo report di nutrigenetica troverà i risultati relativi alle varianti genetiche che influenzano il modo in cui metabolizza la caffeina, l'alcol e il lattosio. Questi polimorfismi non determinano alcuna predisposizione alle reazioni allergiche, ma modificano la funzione di specifici enzimi che metabolizzano tali sostanze.
- Vitamine e minerali: l'importanza delle vitamine e dei minerali per il benessere del nostro organismo è evidente dalle gravi conseguenze che possono verificarsi in caso di carenza. Questi nutrienti, di cui sono sufficienti piccole quantità, pur non avendo un "valore energetico", sono indispensabili per numerosi processi fisiologici (come la vitamina A per la vista o la vitamina K per la coagulazione del sangue) e metabolici (in particolare le vitamine del gruppo B). Inoltre, le vitamine agiscono come cofattori enzimatici e antiossidanti, regolano l'omeostasi di altri elementi (basti pensare al ruolo della vitamina D nel metabolismo del calcio) e consentono il corretto sviluppo fetale, soprattutto per quanto riguarda il sistema nervoso. I minerali sono indispensabili, tra le altre funzioni, per l'equilibrio idrosalino, la funzione enzimatica, la contrazione muscolare (calcio) e la sintesi degli ormoni (iodio). In questa sezione del Suo report Nutrigenetics troverà le varianti genetiche più studiate e scientificamente validate che hanno dimostrato di influire sui livelli di vitamine e minerali.
- Detoxification: liver detoxification occurs in two phases; in Phase I, toxins are transformed into intermediate metabolites, which can be even more reactive and potentially detrimental. The enzymes in this phase belong mainly to a family called CYP 450. In Phase II, these intermediates are “conjugated” (bound with) other molecules to make them more soluble and easier to be excreted. In this section, you will find the results of your Nutrigenetics test regarding the most well-studied and scientifically validated genetic variants in two essential CYP 450 encoding genes and two genes encoding for Phase II enzymes. If you carry one or more of these variants, you should aim to balance both Phases of liver detoxification.
Scopri il Pannello Nutrigenetico
Personalizzare la Sua alimentazione in base al Suo DNA
Grazie al Suo profilo nutrigenetico ottenuto dall'analisi del sequenziamento dell'intero genoma, può collaborare con un dietista o nutrizionista abilitato per creare un piano alimentare personalizzato. Questo piano tiene conto delle Sue predisposizioni genetiche, consentendole di ottimizzare la Sua alimentazione e la Sua salute generale.
Ad esempio, se i Suoi geni indicano un rischio maggiore di carenza di vitamina D, il dietista potrebbe consigliarLe una maggiore esposizione al sole o specifici integratori alimentari. Se ha una predisposizione genetica a metabolizzare lentamente i carboidrati, potrebbe suggerirLe un apporto equilibrato di carboidrati e un'attività fisica regolare per gestire efficacemente i livelli di zucchero nel sangue.
Scelte alimentari più consapevoli
La sinergia tra l'analisi del sequenziamento dell'intero genoma e il pannello nutrigenetico Le consente di fare scelte alimentari più consapevoli. È un approccio proattivo alla salute che tiene conto dei fattori genetici unici che influenzano il nostro rapporto con il cibo. Adattando la Sua dieta al Suo DNA, può ottimizzare la Sua alimentazione, ridurre il rischio di problemi di salute legati alla dieta e intraprendere un percorso verso un rapporto più sano e appagante con il cibo.
In occasione della Giornata mondiale dell'alimentazione, consideri il potenziale trasformativo delle informazioni genetiche sulle Sue scelte alimentari. Sfrutti la potenza dell'analisi del sequenziamento dell'intero genoma e del pannello nutrigenetico per aprire la strada a un futuro più luminoso e più sano grazie a un'alimentazione personalizzata. I Suoi geni sono la chiave per un approccio al cibo più su misura ed efficace, che Le permetta di assaporare ogni boccone con fiducia.