Oslava Svetového dňa výživy: Ako sekvenovanie celého genómu a nutrigenetika menia váš vzťah k jedlu

Úvod

Svetový deň výživy jevýnimočnou príležitosťou na zamyslenie sa nad významom potravín v našich životoch. Dnes sa však chceme zamerať na to, ako genetická veda môže otvoriť nové obzory v našom chápaní potravín a výživy.Analýza sekvencovania celého genómu (WGS) anutri-genetický panelsa stali výkonnými nástrojmi, ktoré ponúkajú personalizované pohľady na našegenetické predispozíciesúvisiace s výživou. Tieto poznatky môžu pripraviť pôdu preindividuálne stravovacie plány, ktorémôžu zlepšiť naše celkové blaho.

Sila analýzy sekvenovania celého genómu

Test MyGenome Sequencing je špičková genetická technológia, ktorá dešifrujecelú genetickú výbavu jednotlivca. Poskytuje komplexný prehľad o vašom jedinečnom genetickom kóde, vrátane variácií spojených s rôznymi aspektmi zdravia a pohody. Tieto informácie sa týkajú aj vášho vzťahu k jedlu, stravovaniu a výžive.

Odhalenie vášho nutri-genetického profilu

Naše gény zohrávajú významnú úlohu v tom, ako naše telo metabolizuje a reaguje na rôzneživiny,vitamíny azložky stravy.Nutrigenetický panel, založený na sekvenčnom teste MyGenome, sa zameriava na identifikáciu konkrétnych genetických variácií súvisiacich s výživou.

Analýzou vášho nutri-genetického profilu získate prehľad o:

• Metabolizmus tukov: spôsob, akým premeníte, využijete, uložíte a vylúčite (alebo metabolizujete) tuky, ktoré prijímate v strave, má obrovský vplyv na vaše zdravie a riziko vzniku závažných ochorení. Úpravou množstva a kvality tukov, ktoré konzumujete na základe tohto genetického testu, môžete udržať hladinu cholesterolu a triglyceridov pod kontrolou, zlepšiť svoju váhu a optimalizovať reakciu na tuky v strave. Zistíte tiež genetické varianty, ktoré ovplyvňujú vašu potrebu väčšieho množstva omega 3.

• Cirkadiánny cyklus a metabolizmus: chuť do jedla a príjem energie reguluje viacero mechanizmov, medzi ktoré patrí stres, poruchy spánku a narušené stravovacie návyky (napr. jedenie neskoro v noci a dlhé prestávky medzi jedlami), ktoré môžu negatívne ovplyvniť množstvo a kvalitu prijatého jedla a kalórií. Genetika môže tiež ovplyvňovať vaše denné rytmy a chuť do jedla. V tejto sekcii nájdete výsledky svojho nutri-genetického testu týkajúce sa génov regulujúcich príjem energie a fyziologické denné a nočné cykly.

• Homeostáza glukózy a inzulínu: Udržanie priemerných hladín glukózy a inzulínu je nevyhnutné na prevenciu vzniku inzulínovej rezistencie a následne cukrovky 2. typu (T2D). Chronicky zvýšené hladiny glukózy (cukru v krvi) alebo inzulínu môžu tiež zvýšiť zápalové procesy v tele, spôsobiť priberanie na váhe a predisponovať vás k chronickým ochoreniam, ako sú napríklad ochorenia postihujúce kardiovaskulárny systém a obličky. V tejto časti nájdete výsledky vášho nutri-genetického testu týkajúce sa najviac študovaných a vedecky overených genetických variantov, u ktorých bolo preukázané, že zvyšujú riziko T2D a ovplyvňujú vašu reakciu na cukry a sacharidy. Ak teda vaše výsledky ukazujú, že ste nositeľom variácií v týchto génoch, môžete znížiť svoje riziko zlepšením druhov a množstva sacharidov vo vašej strave.

• Potravinová citlivosť: naše telo môže negatívne alebo nevhodne reagovať na určité látky obsiahnuté v potravinách a nápojoch. Tieto reakcie nie sú skutočnými alergiami, ale ide o určitý druh citlivosti, na ktorej sa môže, ale nemusí podieľať imunitný systém. V tejto časti vašej nutri-genetickej správy nájdete výsledky týkajúce sa genetických variácií, ktoré ovplyvňujú spôsob, akým metabolizujete kofeín, alkohol a laktózu. Tieto polymorfizmy nespôsobujú náchylnosť k alergickým reakciám, ale menia funkciu špecifických enzýmov, ktoré tieto látky metabolizujú.

• Vitamíny a minerály: význam vitamínov a minerálov pre dobré zdravie nášho organizmu jasne dokazujú závažné následky, ktoré môžu nastať v prípade ich nedostatku. Tieto živiny, ktorých stačia malé množstvá, hoci nemajú „energetickú hodnotu“, sú nevyhnutné v mnohých fyziologických procesoch (napríklad vitamín A pre zrak alebo vitamín K pre zrážanlivosť krvi) a metabolických procesoch (najmä vitamíny skupiny B). Okrem toho vitamíny pôsobia ako enzýmové a antioxidačné kofaktory, regulujú homeostázu iných prvkov (stačí si spomenúť na úlohu vitamínu D v metabolizme vápnika) a umožňujú správny vývoj plodu, najmä pokiaľ ide o nervový systém. Minerály sú nevyhnutné pre vodno-soľnú rovnováhu, enzýmovú funkciu, svalovú kontrakciu (vápnik) a syntézu hormónov (jód), okrem iných funkcií. V tejto časti vašej nutri-genetickej správy nájdete najdôkladnejšie preskúmané a vedecky overené genetické varianty, o ktorých sa preukázalo, že ovplyvňujú hladiny vitamínov a minerálov.

• Detoxikácia: detoxikácia pečene prebieha v dvoch fázach; vo fáze I sa toxíny premieňajú na medziprodukty, ktoré môžu byť ešte reaktívnejšie a potenciálne škodlivé. Enzýmy v tejto fáze patria hlavne do rodiny nazývanej CYP 450. Vo fáze II sa tieto medziprodukty „konjugujú“ (viažu) s inými molekulami, aby sa stali rozpustnejšími a ľahšie sa vylúčili z organizmu. V tejto časti nájdete výsledky vášho nutri-genetického testu týkajúce sa najviac študovaných a vedecky overených genetických variantov v dvoch základných génoch kódujúcich CYP 450 a dvoch génoch kódujúcich enzýmy fázy II. Ak ste nositeľom jednej alebo viacerých z týchto variantov, mali by ste sa snažiť vyvážiť obe fázy detoxikácie pečene.

Objavte nutri-genetický panel

Prispôsobenie stravy vašej DNA

Na základe vášho nutri-genetického profilu získaného analýzou sekvencovania celého genómu môžete v spolupráci s registrovaným dietológom alebo výživovým poradcom vypracovaťpersonalizovaný stravovací plán. Tento plán zohľadňuje vaše genetické predispozície, čo vám umožníoptimalizovať stravovanie a celkový zdravotný stav.

Napríklad, ak vaše gény naznačujú vyššie riziko nedostatku vitamínu D, váš výživový poradca vám môže odporučiť častejšie pobyt na slnku alebo konkrétne výživové doplnky. Ak máte genetickú predispozíciu na pomalé spracovávanie sacharidov, môže vám navrhnúť vyvážený príjem sacharidov a pravidelnú fyzickú aktivitu, aby ste účinne regulovali hladinu cukru v krvi.

Viac možností pri výbere jedla

Vďaka kombináciianalýzy sekvencovania celého genómuanutri-genetického panelu môžetepri výberepotravín robiť informovanejšierozhodnutia. Ide oproaktívny prístupk zdraviu, ktorý zohľadňuje jedinečné genetické faktory ovplyvňujúce náš vzťah k jedlu. Prispôsobením stravy vašej DNA môžeteoptimalizovať výživu,znížiť riziko zdravotných problémov súvisiacich so stravovaním a vydať sa na cestu kzdravšiemu a uspokojivejšiemu vzťahu k jedlu.

Pri príležitosti tohtoročnéhoSvetového dňa výživy sa zamyslite nad tým, ako vám poznatky z genetiky môžu pomôcť zmeniť vaše stravovacie návyky. Využite potenciál analýzy sekvenovania celého genómu a nutri-genetického panelu a otvorte si cestu k lepšej a zdravšej budúcnosti vďaka personalizovanej výžive. Vaše gény sú kľúčom kindividuálnejšiemuaúčinnejšiemu prístupuk jedlu, vďaka čomu si budete môcť každé sústo vychutnať s istotou.